山形ガールズ農場の成長の日々です。
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今期最後!ガールズマルシェ@エスパル山形 開催します◎

こんにちは

ゆかちんです。
 

ただいま、山形は冬と春の切り替わりの時期。

加工所のまどから見えるりんご畑の風景も、日によって全く違います。
ちょっとどきどきして、楽しい時期です。


明日から3日間、エスパル山形さんでガールズマルシェを開きます。
今年の冬の、しめくくり。農場や山形産の作物をたっぷり使った加工品のケーキやプリンを販売します。


ちょっとだけ 製造途中の加工品をお見せしちゃおうと思います。

ひとつひとつ、手作りでつくっています。














 






 


春のおでかけのついでに、山形駅付近にお越しの際は、ぜひエスパル山形にお立ちよりくださいね。
皆様にお会いできること、たのしみにしております◎

●ガールズマルシェ●
日程:3月27日〜3月29日

時間:10時〜20時

場所:エスパル山形 2階正面入り口前 特設会場
商品:加工品(プリン・ケーキ)、ジュース、お米など期間限定販売!

モンテカレーづくり◎
こんにちは
ゆかちんです。
今期、J1に昇格したわれらがモンテディオ山形

今年度も、山形ガールズ農場はNDソフトスタジアムで行われるホーム戦のスタジアムグルメに出店します!
今回は、野菜たっぷり牛すじカレーをつくりました◎
農場で育てたりんごから作った、りんごソースが味のきめてです!

人の身体がはりいそうな、でっかい寸胴を作って煮込みます。




人参にはスパイスの旨味をたっぷり吸わせて♪



牛すじは時間をかけて、りんごソースが入ったトマトスープの中でじっくり煮込みました。ぷるぷるトロトロです◎


さぁ。できあがってきましたー。
でも出来立ては味が若くて、このあと1日寝かせると美味しくなります◎


こちらのカレー、3月18日、19時〜おこなわれるモンテディオ山形ホーム戦で販売しますよー!
3月といっても,夜は冷えます。みんなの身体をあたためてくれると嬉しいです。

がんばれ!われらがモンテディオ山形◎
あしたはおいしいマルシェ◎
こんにちは
ゆかちんです。

 

明日は第2水曜日・おいしいマルシェの日
山形ガールズ農場は、パイとケーキをもっていきます。
里芋チョコパイは、ちょっとだけ改良しました◎

そして明日は3月11日。
震災後の日々は、これからもずっとつづいていきます。
そして、この先、いつどこで何が起こるかは分かりません。
でも私たちは、自然の恵みを頂いています。だから生きていけます。

いつも覚えていたい!と思いながらも忘れがちなこと。
明日は頭の中にしっかりと刻みながら、過ごしたいとおもっています。

雪予報がでています。
どうか、あたたかくして来て下さいね。

おいしいマルシェ
日時:3月11日(水)11:00〜15:00
場所:矢ノ目糀屋 山形県西村山郡999−3511

問い合わせ先:0237−85−0330(矢ノ目麹屋)
      

お母さんたちとパンケーキ作り
こんにちは
ゆかちんです。

先日、村山市のお母さん達のグループ「ふるさと漬物クラブ」のみなさんと一緒に、米粉を使ったパンケーキづくりを行いました。
その様子をちょっとご紹介しちゃいます!



まずはりんごのカラメルソテーづくりから!
お砂糖をフライパンで焦がして、りんごをいれて絡ませます。



その後りんごをじっくり煮含めている間に。。。

パンケーキの生地づくり!
メレンゲを入れて、ふわっふわの生地をつくります。
ケーキに添える生クリームも泡立てちゃいます。


そしてみんなで焼きました!
メレンゲが入った生地は、フライパンの上でだんだん膨らんでいくんですよー。





さ!焼けましたー。
となると盛りつけです。
さすが現役のお母さん達!手早くすすみまーす!


さらにさらに、お母さんお手製のお漬物やおやつがどんどん用意されちゃいます。
芋ようかんに酒粕プリン、キムチにごぼうの炒め煮、ぺそらづけの煮付けにナス漬け。。。
もう紹介しつくせないです。毎回これに感動します。
めっちゃ美味しいです。これ教えてもらいたい。。。!






みんなで作ってたべて、楽しかったでーす!
こんどはお漬物づくり、おしえてください。。!!




 
イタリアの雑誌「internazionale」に掲載されました

先日農場に来てくれたイタリア人ジャーナリストのStefaniaと写真家のEnrico。 
ふたりの作品が、イタリアの雑誌「internazionale」の記事になりました!!
農場をとってもスタイリッシュに撮ってくださいました!かっこいいです。
なんだかいつも見ている景色と見え方が違〜う!。。笑 


取材の様子をかいた記事はコチラ

 

来てくれてありがとう〜!
日本の事をとっても好きなふたり。いつかまた会いたいな◎

人参農家。

こんにちは!みなみです。

ガールズ農場の畑は、
いま雪に包まれているので、
作物はありません。

ですが、

雪が降る前に収穫しておいた
人参があります。


籾殻の中に入れて、
保管しておりました!


そんな人参を使ってお料理〜〜


ミルフィーユ鍋




もつ煮込み




焼きそば



などなど。


人参大活躍☆


自分たちで育てた野菜は
本当に美味しいです(^ω^)☆
 
撮影会〜!

こんにちは!
みなみです。


冬のお仕事 第二段。


ジュースのパンフレット撮影。





パンフレットに乗せる、
????を、今回作らせていただきました?


どんなパンフレットになるかはお楽しみ?


そんな撮影会。

近所の蔵民宿あおやぎ で行われました。


蔵の前には、キレイな桜が!!




啓翁桜です。



大雪の中、桜をみれるなんて、不思議な気分。




とってもキレイでした(^ω^)
雑誌に載りました!


こんにちは。

みなみです。


実は去年、初雪の中、
プロのカメラマンに
写真を撮って頂いていたのですが。。







その雑誌が、先月販売されました!



ソクド。という連載ページに、



3ページも!!!



とても貴重な体験でした。



撮影してくださった藤里一郎さんは、

ガールズの本や
ホームページの写真、PVなどを
撮ってくださった方でもあるのですが、


モデルのizuちゃんや、
歌手のMay.Jさんなどを撮影しているような、
プロのカメラマンさんなんです。


そんなカメラマンに撮ってもらって、
連載に載せていただいて、
おじまはシアワセものです!!!



こちらの、フォトコンという雑誌です。



本屋さんへ!ぜひ!(^ω^)